El grupo se ha consolidado como referente en particular en el estudio de compuestos organoazufrados presentes en hortalizas de la familia Aliaceae y Brassicaceae. Consecuencia de ello, son las consultas que se reciben desde el sector productivo – agroindustrial, lo cual nos permite realizar actividades de transferencia en en nuestra región.
Algunos de los miembros de este grupo también participan en actividades académicas en la Facultad de Cs. Agrarias, contribuyendo con docencia de grado, posgrado y formación de recursos humanos. Al presente, se han dirigido 10 tesis doctorales y hay 3 en ejecución. También tesinas de grado (17) y becarios posdoctorales.
Líneas de Investigación
