Área Química

CROMATOGRAFÍA PARA AGROALIMENTOS

Contacto: Dra. Alejandra Camargo

Mail: acamargo@fca.uncu.edu.ar

• Desarrollo de metodologías analítica

• Alimentos, hortalizas y vinos

• Compuestos bioactivos

• Economía circular y aprovechamiento de residuos agroindustriales

• Metabolómica y dieta

QUÍMICA VERDE Y SANIDAD VEGETAL

Contacto: Dra. Gabriela Lucero

Mail: slucero@fca.uncu.edu.ar

• Biorrefinerías: procesamiento de biomasa residual

• Cultivo y obtención de bioextractos de hongos comestibles y medicinales

• Contaminantes emergentes en cultivos agrícolas

• Bioinsumos para sanidad vegetal