Artículo científico
Grape pomace extract attenuates high fat diet-induced endotoxemia and liver steatosis in mice
El Dr. Ariel Fontana, integrante del Grupo de Bioquímica Vegetal, colaboró en un trabajo con investigadores de la Facultad de Ciencias Médicas- UNCuyo, el Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo (IMBECU) CONICET- UNCuyo y el Departments of Nutrition and Environmental Toxicology, University of California, Davis, USA, publicando en conjunto el siguiente artículo en la revista Food & Function.