Artículo científico
Impact of Pruning Severity on the Performance of Malbec Single-High-Wire Vineyards in a Hot and Arid Region
Integrantes del Grupo de Fisiología Vegetal y Microbiología, del Grupo de Bioquímica Vegetal y Profesional de Apoyo del IBAM, en colaboración con Investigadores del IADIZA y el Grupo Peñaflor SA, publicaron recientemente un artículo en la revista Australian Journal of Wine and Grape Research.
¿De qué trata el artículo?
El sistema de conducción single-high-wire es un sistema poco difundido en Mendoza, que es muy productivo y que se adapta a la mecanización de varias prácticas culturales del vid como la poda. Se sugiere su utilización como una forma de mitigar los efectos adversos del calentamiento global en zonas cálidas (Winkler V). En este trabajo se evaluaron distintas intensidades de en un viñedo de Malbec clon 538 ubicado en Maipú (V): 16, 24, 32 y más de 32 yemas por metro de cordón productivo. Este último tratamiento simulaba la implementación de poda mecanizada del tipo box pruning (10x10 cm). Se encontró que el clon 598 bajo el tratamiento de box-pruning es capaz de autorregular su crecimiento vegetativo y reproductivo, maximizando su rendimiento sin perder la calidad de la uva y el vino. Este estudio, que se llevó a cabo bajo el marco de un convenio de I+D celebrado entre CONICET, Peñaflor SA y la UNCUYO, brinda las bases científicas que apoyan este tipo de manejo en un sistema de conducción no tradicional en la provincia de Mendoza.